Un goût en bouche très...visuel

Vu dans le Canard de la semaine passée: une étude de l'INRA, intitulée "Le goût du vin dans nos têtes". De quoi s'agit-il? Du bon vieux test à l'aveugle: proposer à 57 étudiants en oenologie la dégustation d'un même vin sous deux flacons différents, une première fois dans une bouteille d'un grand cru classé, puis quinze jours plus tard, dans une bouteille étiquetée "vin de table". Et bien, devinez quoi, sur les 57 étudiants, seuls 6 ont relevé la supercherie. Et le même vin a été noté plus sévérement, quand il était servi sous l'appelation "vin de table". Un résultat à ravir les spécialistes es design et marketing sur la force de l'emballage. Allez lire l'article, il nous apprend que la couleur du vin peut aussi jouer des tours... On ne peut que reprendre la conclusion du Canard "in vinasse veritas"!