Les Kilomètres alimentaires

Manger bio, c'est sympa, mais que faut-il préférer entre un légume cultivé à l'autre bout du monde et transporté par avion et le légume équivalent, cultivé pas loin et bourré de pesticides et autres joyeusetés?
Et bien, la réponse n'est pas évidente et c'est là qu'arrivent les kilomètres alimentaires.
La suite demain matin, car manque de temps.